[Todos] Búsqueda de Auditor Bromatológico

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Para Organismo Gubernamental
Con lugar de trabajo en La Plata y eventuales traslados en horario de  
8:00 A 14:00 horas en Sede Organizacional, y tiempo ampliado cuando se  
realicen auditorías en el interior de la Provincia de Buenos Aires.

Búsqueda de:

AUDITOR BROMATOLÓGICO PARA REGISTRO NACIONAL DE ESTABLECIMIENTOS  
ELABORADORES DE ALIMENTOS.

FORMACIÓN: Estudiantes avanzados o graduados en: Farmacia; Bioquímica;  
Lic. Tecnología de los Alimentos; Técnico Control Bromatológico;  
Técnico Producción Agropecuaria; Ing. Alimentos; Médico Veterinario; y  
afines.
EXPERIENCIA: En actividades vinculadas a Vigilancia Alimentaria.

TAREAS:
- Implementar  procedimientos de auditoría bromatológica basados en el  
análisis de riesgo para el control de la producción, transporte y  
comercialización de alimentos, suplementos dietarios, fórmulas  
infantiles y alimentos con propósito médico específico destinados a  
consumo humano.
- Verificar la sanidad de los productos y el cumplimiento de las  
buenas prácticas de manufactura en los establecimientos productores de  
alimentos de origen animal y vegetal.
Promover el cumplimiento de la normativa vigente (Código Alimentario  
Argentino). Planificar  las acciones a desarrollar.
- Aplicar los procedimientos de auditoría para el labrado de actas y  
seguimiento de los desvíos detectados.
- Realizar informes técnicos para fundamentar la viabilidad de  
funcionamiento de un establecimiento elaborador de alimentos para  
consumo humano.

CONOCIMIENTOS:
- Sistemas de gestión de la inocuidad. Procesos de producción de  
alimentos, suplementos dietarios,  formulas infantiles y  alimentos  
con propósito médico específico. Métodos de conservación, envasado,  
almacenamiento, transporte de alimentos procesados (conservas  
vegetales, farináceos, bebidas, cereales, oleaginosas).
- Manejo de herramientas informáticas

Enviar CV a bolsadetrabajo en exactas.unlp.edu.ar indicando AUDITOR  
BROMATOLOGICO en el asunto.