<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN">

<html><body style='font-family: "Times New Roman",Times,serif'>

<p> </p>

<p>-------- Mensaje original --------</p>

<table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">

<tbody>

<tr><th align="right" valign="baseline" nowrap="nowrap">Asunto:</th>

<td>ANUNCIO CHARLAS IFLYSIB (CHIFLYS): Dinámica Esencial de la Desnaturalización Proteica</td>

</tr>

<tr><th align="right" valign="baseline" nowrap="nowrap">Fecha:</th>

<td>2015-06-18 14:34</td>

</tr>

<tr><th align="right" valign="baseline" nowrap="nowrap">Remitente:</th>

<td>Charlas Iflysib <charlas.iflysib@gmail.com></td>

</tr>

<tr><th align="right" valign="baseline" nowrap="nowrap">Destinatario:</th>

<td>secre2@fisica.unlp.edu.ar, internet@biol.unlp.edu.ar, secre@biol.unlp.edu.ar, secre@mate.unlp.edu.ar, secretaria@inifta.unlp.edu.ar, iflysib@iflysib.unlp.edu.ar, fcnym@museo.fcnym.unlp.edu.ar, info@ciop.unlp.edu.ar, academic@fcaglp.unlp.edu.ar</td>

</tr>

</tbody>

</table>

<p> </p>

<!-- html ignored --><!-- head ignored --><!-- meta ignored -->

<div dir="ltr">

<div class="gmail_quote">Estimados: <br /><br />Agradecemos la difusión de la próxima charla del IFLYSIB.

<div><br />

<div>La comisión Chifly.</div>

<div>

<div> </div>

<div><span style="font-size: 12.499999046325684px;">******************************</span><span style="font-size: 12.499999046325684px;">******************************</span><span style="font-size: 12.499999046325684px;">***********</span></div>

</div>

</div>

<br />

<div dir="ltr">

<div>

<div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">Hola a tod@s,</span></div>

<div style="font-size: 12.499999046325684px;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #000000;">l@s invitamos a la proxima charla del iflysib (chifly) el día </span><strong><span style="color: #38761d;">jueves 25/6 as las 11:30 hs. Ricardo Espinosa</span></strong></span><span style="color: #38761d;">,</span> del CEQUINOR, <span style="color: #000000;">nos va hablar sobre:</span></span></div>

<div style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="color: #000000; font-size: large;"><br /></span></div>

<strong><span style="color: #38761d; font-size: large;">Dinámica Esencial de la Desnaturalización Proteica</span><br /></strong>

<div style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="color: #000000; font-size: large;"><br /></span></div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">L@s esperamos con café y facturas! </span></div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000; font-size: large;"><br /></span></div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">IFLYSIB </span></div>

</div>

<div style="font-size: 12.499999046325684px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">(Instituto de Física de Líquidos y Sistemas Biológicos)</span>

<div style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">Calle 59, 789 entre 10 y 11</span></div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000;"><br /></span></div>

<div style="font-size: 12.4999990463257px;"><span style="color: #000000; font-size: large;">Comisión Chifly</span></div>

</div>

<div style="color: #000000;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></div>

<div><span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>

<div style="font-size: 12.499999046325684px;"><span style="color: #38761d;">***************************************************************************<br /></span></div>

</div>

<div> </div>

<div>

<p style="font-size: 12.499999046325684px; line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;" dir="ltr"><span style="font-size: 16px; font-weight: bold; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; background-color: transparent;"><span style="color: #38761d;">Dinámica Esencial de la Desnaturalización Proteica</span></span></p>

<br style="font-size: 12.499999046325684px;" />

<p style="font-size: 12.499999046325684px; line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;" dir="ltr"><span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; background-color: transparent;"><span style="color: #38761d;">Dentro de las grandes preguntas del origen de la existencia, del ¿por qué estamos vivos?, o ¿qué venimos a hacer?, se originan en este aspecto otras tan profundas -desde el entendimiento de la importancia de las macromoléculas en el funcionamiento de la vida-, como: En el helado ¿hay proteínas desnaturalizadas?, ¿el huevo de la milanga a caballo es funcional? Y ¿qué es ser funcional? O sea, si se cocina la milanesa en alta presión, ¿sabe igual? Tal vez en esto pensaba Levinthal al desarrollar su paradoja, donde señala que una cadena polipeptídica de tan solo 100 aminoácidos puede optar por tantas configuraciones posibles que la edad del universo no sería suficiente para muestrearlas todas y obtener una proteína (milanesa) funcional (y entonces ¿qué hacemos con el huevo frito y la birra en el congelador?). Pues bueno, después de un tiempo de indagar en estos aspectos termodinámicos se logró determinar que el solvente juega un papel importante y que el estudio va más allá de la interacción proteína-proteína. La cuestión es que los microestados que corresponden a dicho perfil termodinámico están lejos de ser descritos. En esta charla, en el marco de lo que se conoce como Dinámica Esencial, hablaremos de la desnaturalización en frío y por calor de la Frataxina, la primera proteína descrita hasta ahora con desnaturalización en condiciones fisiológicas a 0 °C.</span></span></p>

<p style="font-size: 12.499999046325684px; line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;" dir="ltr"><span style="font-size: 16px; color: #000000; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; background-color: transparent;"><br /></span></p>

</div>

<span><span><span style="color: #888888;">-- <br /></span></span></span>

<div>

<div dir="ltr">

<div><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: small;"><strong>Comisión Chifly</strong></span></span></div>

<div><span style="font-family: arial; font-size: small;">______________________________________________</span></div>

<div style="font-size: small;"><span style="font-family: arial; font-size: small;"><br /></span></div>

<span style="font-family: arial;"><span style="font-size: small;">Si no estás interesado en recibir los avisos de las chiflys no dudes en mandarnos un mensaje con el título: sacame de la lista ya!!!</span></span></div>

</div>

</div>

</div>

<br /><br clear="all" />

<div> </div>

-- <br />

<div class="gmail_signature">

<div dir="ltr">

<div><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: small;"><strong>Comisión Chifly</strong></span></span></div>

<div><span style="font-family: arial; font-size: small;">______________________________________________</span></div>

<div style="font-size: small;"><span style="font-family: arial; font-size: small;"><br /></span></div>

<span style="font-family: arial;"><span style="font-size: small;">Si no estás interesado en recibir los avisos de las chiflys no dudes en mandarnos un mensaje con el título: sacame de la lista ya!!!</span></span></div>

</div>

</div>

<div> </div>

</body></html>